You are here
Tücsökszeletet vagy grillezett sáskát kér? Érdekességek Gasztro 

Tücsökszeletet vagy grillezett sáskát kér?

A Föld a jelenlegi étkezési szokások mellett egyszerűen nem tud eltartani tízmilliárd embert, pedig nemsokára annyian leszünk. Világszerte több százmillió ember éhezik, és a mai állattartási és mezőgazdasági gyakorlat mellett nem lakhat jól mindenki. Új fehérjeforrásokra van szükség, és ezt a rovarok biztosíthatják. Bemutatunk néhány céget, akik tücsöklisztes desszerttel, grillezett sáskával, chiliben pácolt muslicával és hangyából főzött ginnel csábítják a... Read More
Tudta? Ezzel helyettesíthetjük a sót, ha nincs otthon! Gasztro 

Tudta? Ezzel helyettesíthetjük a sót, ha nincs otthon!

Több megoldás közül is választhatunk, ha vészhelyzet van a konyhában Nincs is annál bosszantóbb, mint amikor bevásárlás után nekiállunk főzni, és menet közben derül ki, hogy elfogyott valamilyen fontos hozzávaló, de már nincs időnk vagy lehetőségünk újat beszerezni, mert jönnek a vendégek, vagy bezárt a bolt. Csak semmi pánik! (Szinte) mindenre van megoldás: rengeteg hozzávalót lehet ügyesen helyettesíteni más egyszerű,... Read More
Az örök kérdés: hányszor együnk egy nap? Gasztro 

Az örök kérdés: hányszor együnk egy nap?

A népi bölcsesség úgy tartja, minél gyakrabban eszik valaki, annál valószínűbb, hogy elégeti a bevitt kalóriákat és szabályozza éhségét. Napi hat (vagy több) kisebb étkezés elég ahhoz, hogy feltöltsük szervezetünket, és legyen elég energiánk a következő falatozásig. A fogyókúrázóknak gyakran ajánlják ezt a módszert, de a tudomány folyamatosan fejlődik, és mára ez a kérdés már nem olyan egyszerű. „Évekkel korábban... Read More
Kecskesajt felfújt savanyított almasalátával Egyéb Gasztro 

Kecskesajt felfújt savanyított almasalátával

Kecskesajt sajnos csak ritkán kerül az asztalra, pedig olyan különleges és finom is. Hozzávalók 6 adaghoz: 10 dkg vaj 10 dkg liszt 6 dl tej 2 evőkanál reszelt parmezán 1 evőkanál Dijoni mustár 2 evőkanál apróra vágott kakukkfű 20 dkg kecskesajt 4 nagy tojás+1 tojásfehérje a salátához: 1 dl ecet 20 dkg cukor 1 piros alma 1 marék vegyes zöld... Read More