You are here
Ez lesz a kerti parti sztárja: házi készítésű pizzagolyók gombás-olívás szósszal Gasztro 

Ez lesz a kerti parti sztárja: házi készítésű pizzagolyók gombás-olívás szósszal

Könnyen elkészíthető falatok, amelyek után a vendégek megnyalják majd mind a tíz ujjukat.

Hozzávalók:

1 üveg gombás-olívás szósz, 1 csomag mini mozzarella golyók, 5 dkg szeletelt sonka, 30+3 dkg liszt, 2,5 g élesztő, 180 ml kézmeleg víz, 1 tk. só, 1+1 tk. cukor, 3+1 ek. olívaolaj

Elkészítés:

1. Futtassuk fel az élesztőt a vízzel és a cukor felével.

2. Gyúrjuk össze a 30 dkg lisztet a sóval, a felfuttatott élesztővel, 3 ek. olajjal és a maradék cukorral, majd lefedve, meleg helyen hagyjuk, hogy a tészta kétszeresére keljen.

3. Belisztezett felületen nyújtsuk a tésztát kb. fél centiméter vastagra, majd szaggassunk belőle kb. 6 cm átmérőjű körlapokat, ezt folytassuk addig, amíg a tészta el nem fogy (24-28 lap jön ki belőle).

4. Minden egyes pizzalapra tegyünk két, sonkadarabba zárt fél mozzarella golyót.

5. Zárjuk össze a lap széleit, majd a tenyerünkben „gyurmázzuk” golyó formájúra, ügyelve arra, hogy ne szakadjanak ki.

6. Tegyük a golyókat kiolajozott tepsibe, majd 220 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára.

7. A szószt főzzük fel 3 perc alatt, a kisült pizzagolyókat ezzel tálaljuk.

 

Forrás: Blikk / Kép: Maggi /

További Hírek:

Leave a Comment