You are here
Vér a fagylaltban? Gasztro 

Vér a fagylaltban?

Azt nem tudjuk, melyek minden idők leggusztustalanabb desszertjei, de az biztos, hogy a Drakula vérpuding elnevezésű fagylalt közéjük tartozik. Már a neve is elég beszédes, úgyhogy nem is csoda, ha rögtön rémtörténetek jutnak eszünkbe róla. Mert a vér itt valódi vért takar. Az amerikai Salt&Straw márka a fénysebesen közeledő halloween miatt egy egészen különleges és meglehetősen megdöbbentő ízű fagylaltot dobott piacra. Ez... Read More
A termék, amely összezavarja az embereket Gasztro 

A termék, amely összezavarja az embereket

Noha még messze vagyunk az ünnepi időszaktól, vannak olyan szupermarketek, cégek, márkák, amelyek már elkezdték a készülődést. Nincs ez másképp Izlandon sem, ahol egy egészen elképesztő újdonsággal várják a karácsonyt. Ilyen rágcsálnivalóról még biztosan nem hallott. Az embereknek fogalmuk sincs, hova tegyék ezt a bizarr, ünnepi újdonságot, pedig lassan megtelnek vele a boltok polcai. Mi ez a termék? Egy korántsem hétköznapi... Read More
Kiderítették, mikor ennének boldogan rovarokat az emberek Gasztro 

Kiderítették, mikor ennének boldogan rovarokat az emberek

A Berni Egyetem kutatói rájöttek, mikor lennének a legkelendőbbek a rovarokból készült élelmiszerek. Általában kétellyel és undorral fogadják az emberek a rovarokból készült ételeket. “Mivel sokan szívesen esznek – rovarszerű kinézetük ellenére – homárt vagy rákot, talán meg lehet változtatni a rovarok fogyasztásával szembeni negatív attitűdöt” – véli Sebastian Berger, az egyetem munkatársa. A szakértő kölni és St. Gallen-i kollégáival... Read More
Vegetáriánus “szalonnát” állítottak elő egy ukrán agráregyetem diákjai    Érdekességek Gasztro 

Vegetáriánus “szalonnát” állítottak elő egy ukrán agráregyetem diákjai  

Vegetáriánusok által is fogyasztható “szalonnát” állítottak elő laboratóriumban az északkelet-ukrajnai Szumi megyeszékhely agráregyetemének diákjai – adta hírül a Szevodnya című ukrán napilap. Az ukránok nemzeti eledelének számító szalonna vegetáriánus változatának receptje meglepően egyszerű. A műszalonna növényi olajból és zselatinból áll. Dmitro Bigyuk, az egyetem táplálkozástani tanszékének tanára szerint a vegetáriánus szalonna egészséges alternatívája az igazinak, hiszen nem tartalmazza az állati... Read More
A depresszió megelőzésében is segíthet a mediterrán étrend    Gasztro Hasznos 

A depresszió megelőzésében is segíthet a mediterrán étrend  

A depresszió megelőzésében is segíthet a mediterrán étrend egy új kutatás szerint, melyről a BBC hírportálja számolt be. A Molecular Psychiatry című szaklap aktuális számában közölt tanulmány szerzői az utóbbi nyolc év 41 tanulmányát elemezték. A gyümölcsök, zöldségek, gabonaételek – köztük teljes kiőrlésű kenyér- és tésztafélék, barna rizs -, olajos magvak, olívaolaj és kevés hal, hús, valamint tejtermék fogyasztásán alapuló... Read More
Ez a világ legnagyobb gumicukorja Gasztro 

Ez a világ legnagyobb gumicukorja

Ha a gumicukorra gondolunk, akkor egy apró színes, édes finomság jelenik meg lelki szemeink előtt. Ha két ujjunk közé vesszük, könnyen össze tudjuk nyomni, és a súlya alatt sem görnyedünk meg. Ám a világban léteznek olyan gumicukrok is, amelyek szó szerint gigantikus méreteket öltenek. A világ legnagyobb gumicukorja egy nagy hot dog, amelyet az észak-karolinai Derek Lawson készített. Körülbelül 38 000 kalóriát... Read More
3200 éves sajtot találtak egy sírban, benne fertőző betegséggel Gasztro 

3200 éves sajtot találtak egy sírban, benne fertőző betegséggel

A világ legrégebbi sajtját fedezték fel Egyiptomban. Egy ilyen feltárás után mindig elgondolkodunk azon, milyen messzire nyúlik vissza az emberiség élete, kultúrája és gasztronómiája: már a Krisztus előtti időkben is tudták, hogyan készítsenek sajtot. A 3200 éves élelmiszerre azonban egy rendkívül különös helyen találtak rá: egy sírban. Az Analytical Chemistry folyóiratban megjelent közlöny szerint a Krisztus előtt 13. századi sírba Ptámeszt, Memphisz város vezetőjét... Read More
Csupán tíz perccel kell előbb felkelnie ehhez a reggelihez Gasztro 

Csupán tíz perccel kell előbb felkelnie ehhez a reggelihez

Reggel mindig elkávézza az időt, így mindössze fél órája marad, hogy elkészüljön, és munkába induljon? Netán még kevesebb? Emiatt mindig kihagyja a reggelit, és a munkahelyen sem pótolja? Igen? Akkor hadd mutassunk egy receptet, amely olyan gyorsan elkészül, hogy csak tíz perccel kell előbb felkelnie hozzá. Vagy keverje be az ételt, míg lefő a kávé, és a tizenöt perces sütési... Read More
Egy falat ebből, és kész a cukorsokk Gasztro 

Egy falat ebből, és kész a cukorsokk

A burrito egy mexikói étel, amelyet általában úgy készítenek, hogy babot, fokhagymát és marhahúst tekernek bele egy tortillába. Még egyszer: általában. Tudniillik a Las Vegas-i Creamberry-ben a burrito egészen máshogy néz ki: a tortilla szerepét pillecukor tölti be, amelyet fagylalttal és mindenféle cukorkával töltenek meg. Már egy falattól is esélyes a cukorsokk. Origo Read More
A világ legrégebbi sajtját találták meg egy egyiptomi sírban Érdekességek Gasztro 

A világ legrégebbi sajtját találták meg egy egyiptomi sírban

Tehéntej és juh- vagy kecsketej keveréke alkotja a világ legrégebbi keménysajtját, amelyre az egyiptomi Szakkarában bukkantak a Kairói Egyetem régészei egy előkelőség sírjának feltárásakor. 1885-ben bukkantak a Kr.e. 13. századi sírra, amelyben a XIX. egyiptomi dinasztia uralkodása idején élt Ptámeszt, Memphisz város vezetőjét temették el. A futóhomok azonban újra befedte, és csak 2010-ben fedezték fel újra a sírt. Néhány ével... Read More
Hitte volna, hogy erre is jó a jégkockatartó? Gasztro 

Hitte volna, hogy erre is jó a jégkockatartó?

Önnek is csak akkor jut eszébe a jégkockatartó, ha jeget szeretne csinálni? Vagyunk még így ezzel egy páran. Pont ezért fog megdöbbenni, ha meglátja, hogy akár desszertet is készíthet benne. Noha már kapható előre csomagolt, fagyasztott leveles tészta is a boltokban, mi inkább azt javasoljuk, hogy otthon készítse el. A receptet itt találja. Desszert a jégkockatartóból Hozzávalók: leveles tészta olvasztott csokoládé... Read More
Buddha-körte fenn a fán Gasztro 

Buddha-körte fenn a fán

Míg mi megdöbbenve bámuljuk a Buddha alakú körtéket, addig Kínában már senki sem lepődik meg rajta, ha ilyennel találkozik a piacon. De vajon hogyan keletkeznek ezek a furcsa gyümölcsök? Buddha csodája vagy emberi mesterkedés áll a dolog hátterében? Gao Xianzhangnak sikerült létrehoznia a valaha látott legszentebb gyümölcsöt, a Buddha alakú körtét. Persze ehhez nem alkalmazott varázslatot, még csak térdre sem kellett borulnia... Read More
Rekordszámú turista kereste fel a skóciai whiskylepárlókat tavaly    Gasztro Skócia 

Rekordszámú turista kereste fel a skóciai whiskylepárlókat tavaly  

Rekordszámú turista kereste fel tavaly a skóciai whiskylepárlókat szerdán ismertetett adatok szerint. A látogatók száma elérte az 1,9 milliót, ami 11,4 százalékos növekedés a 2016-os évhez képest – közölte a helyi főzdéket tömörítő szervezet, a Scotch Whisky Association. A turisták pedig költekeztek is, a látogatóközpontok bevételei 15,6 százalékkal 60,9 millió fontra (22 milliárd forintra) emelkedtek. A legtöbb turista Németországból és... Read More
Jamie Oliver szerint ilyen a tökéletes rántotta Gasztro 

Jamie Oliver szerint ilyen a tökéletes rántotta

A rántotta elronthatatlan – gondolnánk helytelenül, ugyanis mindent el lehet rontani. Főleg, ha először próbálkozik az ember. Persze a tojásrántotta még kezdő szakácsként sem tűnik túl nagy ördöngösségnek, pedig számos helyen vakvágányra lehet futni vele. Ha nem jó az állaga, ha túl van sózva, ha egy kicsit odakapta az alját, akkor ne számítsunk különleges ízélményre. Jamie Oliver szerint mindig friss tojásból és –... Read More
Most megeheti egy kosárlabdázó cipőjét Gasztro 

Most megeheti egy kosárlabdázó cipőjét

Az emberek rendkívül furcsa dolgokat képesek megtenni, ha valamiért igazán rajonganak. Órákat állnak sorba autogramokért, licitálnak a sztárok és sportolók interneten árverezett holmijaira, vagy megveszik egy kosárlabdázó cipőjét. Aztán megeszik. James Harden – a Houston Rockets kosárlabdázója – lett az NBA, vagyis az észak-amerikai bajnokság múlt szezonjának legértékesebb játékosa. A Trolli cukorkagyártó pedig egy elég sajátságos módon tisztelgett a kosárlabda-játékos előtt:... Read More
Ez a világ legbüdösebb gyümölcse Gasztro 

Ez a világ legbüdösebb gyümölcse

A durian Ázsiában őshonos, a gyümölcsök királyának is nevezik, mert borzalmas szaga ellenére nagyon értékes és tápláló. Ám nem csak ezt a magasztos címet érdemelte ki, hiszen a világ legbüdösebb gyümölcseként is szokták emlegetni. Néhányan vállalkoztak rá, hogy megkóstolják, de csak akkor derült ki, hogy nagy fába vágták a fejszéjüket, amikor felnyitották. Volt meglepetés. Na meg persze szag is. A... Read More
Már Kolumbusz Kristóf is fahéjjal harcolt a kilók ellen? Gasztro Hasznos 

Már Kolumbusz Kristóf is fahéjjal harcolt a kilók ellen?

A rómaiak az emésztési problémák és a légúti betegségek kezelésre használták a fahéjat, míg az ókori egyiptomiak a halottakra kenték: a mumifikáció során volt kiemelkedő szerepe. Sőt, már Kolumbusz Kristóf és Vasco da Gama is fahéjat kerestek világhírű felfedezéseik során. A fahéj lelassítja a zsírraktározási folyamatot, csökkenti az egészségtelen táplálkozás okozta szívkárosodás kockázatát, a puffadást, és segíti az emésztést. Megfelelő... Read More
Pénteken kezdődik a birkapörkölt fesztivál Karcagon    Gasztro 

Pénteken kezdődik a birkapörkölt fesztivál Karcagon  

Pénteken és szombaton rendezik Karcagon a birkapörkölt fesztivált, amelyre több mint 15 ezer vendéget várnak a szervezők. Szepesi Tibor főszervező az MTI-nek elmondta, hogy a versenyzőket 268 főzőhely várja, a csapatok saját receptjük szerint készítik a hungarikumok közé került karcagi birkapörköltet. A versengők sorában ott lesznek a nagykun város testvértelepüléseiről – így Kunszentmiklósról vagy a vajdasági Bácskossuthfalváról – érkezett csapatok... Read More
Dinnyés sörbet. Ezzel a finomsággal hűsítsd le magad nyáron! Majdnem fagyi, de csak gyümölcsöt tartalmaz Egyéb Gasztro 

Dinnyés sörbet. Ezzel a finomsággal hűsítsd le magad nyáron! Majdnem fagyi, de csak gyümölcsöt tartalmaz

Egyre kedveltebb ez a nyári finomság, ami tulajdonképpen a fagylalt őse. A jeges édességet többnyire az étkezések végén fogyasztották desszertként, de sok helyen két főfogás között is az asztalra került gyomornyugtatóként. Ahány ház, annyi neve van: a legismertebb a francia sorbet, de sokan hívják sörbetnek is. A finomság lényege, hogy csak gyümölcsöt, vagy gyümölcspürét tartalmaz. Édesszájúak ízesíthetik cukorral vagy bármilyen... Read More
Micsoda? Ananászos hamburger? Ez a recept zseniális Gasztro 

Micsoda? Ananászos hamburger? Ez a recept zseniális

Mutatjuk, hogy mi kell egy jó ananászos hamburgerhez.   1. A húst összedolgozzuk a Worcestershire szósszal, sóval, borssal, 4 darab – 2-2,5 cm vastag – pogácsát formázunk belőle, és amíg a többi hozzávalót előkészítjük, állni hagyjuk. 2. A lila hagymát megtisztítjuk, nem túl vékony karikákra vágjuk. Az ananászt, ha frisset használunk, meghámozzuk, felkarikázzuk, a közepén a torzsát kivágjuk, ha konzervet,... Read More
Jamie Oliver betiltaná az édességeket reklámozó figurákat Gasztro 

Jamie Oliver betiltaná az édességeket reklámozó figurákat

Elsőre nem hangzik kifejezetten rosszul, de próbálja csak meg elképzelni a Nesquik kakaóport Nesquik-nyuszi nélkül, és rögtön kiderül, mekkora képtelenség az, amit Angliában a fiatalkori elhízás elleni harc címén megpróbálnak elérni. Az egészségért és szociális ügyekért felelős bizottság szerint egyre több fiatal van elhízva, ráadásul a folyamat most már hamarabb kezdődik és tovább is maradnak túlsúlyosak a gyerekek, szerintük pedig... Read More
Bezárják London leghíresebb magyar éttermét Gasztro UK 

Bezárják London leghíresebb magyar éttermét

Bezárhatják a londoni Soho egyik ikonikus, magyar éttermét, a Gay Hussart, számolt be róla a Guardian. Az étterem az angol belpolitika egyik legendás helyszíne, ahol politikusok és újságírók gyűltek össze, hosszú ebédekre. Az éttermet 1953-ban nyitotta egy Victor Sassie nevű férfi, aki félig svájci, féli walesi, de Magyarországon tanulta szakmát, így Londonban is magyaros éttermet nyitott. Az étterem a 80-as... Read More
Fekete csirke a tányéron Gasztro 

Fekete csirke a tányéron

Bizarr látvány a fekete csirke – legalábbis a konyhapulton előkészítve, és a tányéron. Az ayam cemani szárnyas Indonéziából származik, ahol elterjedt alapanyag, általában levest főznek belőle, itthon aránylag kevesen ismerik. A fekete baromfit először 1998-ban hozta be Jáva szigetéről Európába egy holland tenyésztő, akkor egy kifejlett példány 2500 dollárba került, ami ma átszámítva 680 ezer forintnak felel meg. Azóta az... Read More
Kihagyhatatlan – Itt a tökéletes édesség a pasidnak! Gasztro 

Kihagyhatatlan – Itt a tökéletes édesség a pasidnak!

Ha valami különlegeset készítenél, de nincs kedved sokat bajlódni, két dologra van szükséged: eperre és csokira. Tökéletes desszert a pasidnak, elvarázsolhatod vele a barátnődet, de a gyerekek is örülnek neki, és még az anyósodnak is leesik az álla, ha meglátja. Nézd meg a videón, milyen egyszerű!   Forrás: Blikk / Kép: Utazunk már – Blog.hu / Read More
Magyar bor Európa legjobbjai között Gasztro 

Magyar bor Európa legjobbjai között

Idén 37 ország 3761 bora mutatkozott be Bordeaux-ban, a Challenge International du Vinen. Ez Európa egyik legrégibb és legnagyobb presztízsű borversenye, ezért akkora megtiszteltetés, hogy egy magyar bornak ítélték oda az aranyérmet. A nemzetközi sikert egy 2017-es évjáratú sárgamuskotály érte el. A Canter Borház prémiumborai egyre gyakrabban szerepelnek sikerrel a hazai és nemzetközi versenyeken. Ezt bizonyítja a bordeaux-i Challenge International du Vinen... Read More
Már a Burger King is esküvői lázban ég Gasztro Királyi Udvar 

Már a Burger King is esküvői lázban ég

A gyorséttermi lánc Harry herceg és Meghan Markle esküvőjének tiszteletére egy limitált kiadású szendvicset dob a piacra. A különlegesség beleillik a cég profiljába: kenyérpaníros csirkét és jégsalátát is tartalmaz. Ezenkívül még barbecue-szószt, valamint két hagymakarikát, amivel a cég szerint a házasságot szimbolizálják. A szendvicset kizárólag vasárnap, az esküvő utáni napon lehet megvásárolni a Burger King szigetországi éttermeiben összesen kettő fontért... Read More
Életet menthet a rendszeres fogyasztása, sokan mégis elfeledkeznek róla Gasztro 

Életet menthet a rendszeres fogyasztása, sokan mégis elfeledkeznek róla

Mindenki hallotta gyerekkorában, hogy sok-sok tejet kell inni, mert attól leszünk nagyok, és erősíti a csontjainkat. Persze, ez csak egy kiegészítő indok volt amellett, hogy nagyon finom. Számos olyan jótékony, akár életmentő hatással rendelkeznek a tejtermékek, amiről nagyon kevesen tudnak, pedig jobb lenne, ha mindenki tisztában lenne velük.  Hatalmas tévhit, hogy a tej csak a gyermekek számára fontos része az... Read More
Nyakunkon az eperszezon – A hétvégén háromszor kellett megsütnöm ezt a pitét, nálunk ez a szezon sztárja Gasztro 

Nyakunkon az eperszezon – A hétvégén háromszor kellett megsütnöm ezt a pitét, nálunk ez a szezon sztárja

Itt az eperszezon, nyitnak a „szedd magad” helyek, de a boltokban is kapható már ez a fantasztikus gyümölcs, amit nem csak magában, de mindenféle édesség alapanyagaként is fogyaszthatunk. Íme a tejes pite eperrel: Hozzávalók kb. 10 szelethez: 7,5 dl tej 15 dkg cukor 9 dkg kukoricakeményítő 3 tojás 1 rúd vanília 1 kis vaj a forma kikenéséhez 1 tekercs bolti... Read More
Döbbenet: 30 ezer hamburgert evett meg egy férfi Gasztro 

Döbbenet: 30 ezer hamburgert evett meg egy férfi

San Diego – Ha valaki megeszik ebédre egy Big Macet, akkor nagyjából jól is lakik aznapra, azonban Don Gorske nem olyan mint a legtöbb ember. Egy férfi 1972 óta jár abba a McDonald’s-ba, ahol eddig 30 ezer Bic Macet fogyasztott el. Bizony, Don Gorske igazi hősnek számít a városban, aki a gyorsétteremről készült dokumentumfilmben is szerepelt már. Don azonban nem... Read More
Íme egy ízletes és gyors vacsora ötlet: készítsünk bazsalikomos spagettit Gasztro 

Íme egy ízletes és gyors vacsora ötlet: készítsünk bazsalikomos spagettit

Nem tudjuk még mi legyen a ma esti vacsora? Ne törtjük tovább a fejünket, inkább dobjunk össze egy paradicsomos spagettit. Hozzávalók: 40 dkg spagetti, 2 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál olívaolaj, 25 dkg reszelt sajt, 4-5 szem paradicsom, 1 sűrített paradicsom konzerv, friss bazsalikom, oregánó, só  Elkészítés: Főzzük meg a tésztát enyhén sós vízben, majd szűrjük le és locsoljuk meg 2 evőkanálnyi olívaolajjal.... Read More
„Lezabálja” rólad a hasi zsírt. 4 nap, mínusz 4 kiló. Ez a gyümölcs kifejezetten pocak ellen van. Gasztro Hasznos 

„Lezabálja” rólad a hasi zsírt. 4 nap, mínusz 4 kiló. Ez a gyümölcs kifejezetten pocak ellen van.

Elképesztő, mit művel a hasi zsírral ez a gyümölcs, ha 4 napig csak ezt eszed! Ez egy kevésbé ismert módszer, de annál hatásosabb, és csak 4 napot kell kibírni. Ezalatt 4 kilót is fogyhatunk, és szabályosan eltűnik a pocakunk. Nem mellesleg, javul az emésztés, és a bőrünk állapota is. Elmondjuk, hogy miért! Míg más diéták kifárasztanak, és folyamatosan éhezünk, addig... Read More
Ez lesz a kerti parti sztárja: házi készítésű pizzagolyók gombás-olívás szósszal Gasztro 

Ez lesz a kerti parti sztárja: házi készítésű pizzagolyók gombás-olívás szósszal

Könnyen elkészíthető falatok, amelyek után a vendégek megnyalják majd mind a tíz ujjukat. Hozzávalók: 1 üveg gombás-olívás szósz, 1 csomag mini mozzarella golyók, 5 dkg szeletelt sonka, 30+3 dkg liszt, 2,5 g élesztő, 180 ml kézmeleg víz, 1 tk. só, 1+1 tk. cukor, 3+1 ek. olívaolaj Elkészítés: 1. Futtassuk fel az élesztőt a vízzel és a cukor felével. 2. Gyúrjuk... Read More
Ötletes és vitamindús tavaszi sajtnyárs: nasinak és vacsinak is tökéletes Gasztro 

Ötletes és vitamindús tavaszi sajtnyárs: nasinak és vacsinak is tökéletes

Borsos sajtnyársak zöldhagymás sült almával Hozzávalók 4 személyre 60 dkg natúr orda sajt 2-3 kk. durvára tört színes bors 4 ek. olívaolaj A körethez: 80 dkg savanykás piros alma 1 cs. zöldhagyma 5 dkg vaj Elkészítés: A sajtot éles késsel 2×2 centis kockákra daraboljuk. Az almákat és a zöldhagymát megmossuk, leszárítjuk. A sajtkockákat hurkapálcákra húzzuk, majd sóval és a tört... Read More
Marhaszelet vadasmártásban bazsalikomos zsemlegombóccal Gasztro 

Marhaszelet vadasmártásban bazsalikomos zsemlegombóccal

Általános vélekedés, hogy vadast készíteni mindenki tud, jó vadast azonban már kevesen. Ennek az az oka, hogy a zöldségek aránya és a fűszerezés minden konyhában más és más. Marhaszelet vadasmártásban bazsalikomos zsemlegombóccal Hozzávalók: (4 személyre) 80 dkg szürkemarha-fehérpecsenye 3 db sárgarépa 3 db petrezselyemgyökér 1 cs. petrezselyemzöld ½ fej zellergumó 1 fej vöröshagyma 1 dkg őrölt babérlevél 10 dkg kolozsvári szalonna... Read More
Tücsökszeletet vagy grillezett sáskát kér? Érdekességek Gasztro 

Tücsökszeletet vagy grillezett sáskát kér?

A Föld a jelenlegi étkezési szokások mellett egyszerűen nem tud eltartani tízmilliárd embert, pedig nemsokára annyian leszünk. Világszerte több százmillió ember éhezik, és a mai állattartási és mezőgazdasági gyakorlat mellett nem lakhat jól mindenki. Új fehérjeforrásokra van szükség, és ezt a rovarok biztosíthatják. Bemutatunk néhány céget, akik tücsöklisztes desszerttel, grillezett sáskával, chiliben pácolt muslicával és hangyából főzött ginnel csábítják a... Read More
Kívülről ropogós, belülről puha házi kifli: próbáljuk ki édesen is! Gasztro 

Kívülről ropogós, belülről puha házi kifli: próbáljuk ki édesen is!

Banános-csokis kiflik Hozzávalók 35 darabhoz 20 dkg liszt 1 tasak sütőpor 10 dkg vaj 4 ek. porcukor 1 ek. kakaópor 2 tojássárgája 2 ek. tej 1 érett banán vaníliás porcukor a tálaláshoz A citrommázhoz: 4 ek. porcukor 1,5 ek. citromlé Elkészítés: A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd a vajjal gyorsan összemorzsoljuk, és hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport, a tojások sárgáját... Read More
Kóstolta már a pörkölt diós csalánpestót? Gasztro 

Kóstolta már a pörkölt diós csalánpestót?

A csalán az egyik legismertebb gyom- és gyógynövény, amely egyre inkább visszatér a konyhába is alapanyagként. Leveleiből főzelék készül, zsenge hajtásai levesekbe, salátákba kerülnek. Ezek mellett azonban ízletes pesto is készülhet belőle. Körülbelül 45 deka friss levélhez csupán 10 deka pörkölt dióbél, 2-3 evőkanál olívaolaj, 5 gerezd fokhagyma, ízlés szerinti mennyiségű só és őrölt bors kell. A csalánt, hogy csípősségét... Read More
Laktató húsos pite: főfogásnak is tökéletes Gasztro 

Laktató húsos pite: főfogásnak is tökéletes

Húsos-gombás pite: kóstoljuk meg ezt a laktató pitét, ami főfogásnak egyszerűen tökéletes. Hozzávalók 6 személyre: 1 hagyma 2 fokhagyma gerezd 1 zöldség 3 sárgarépa 1 kis zellergumó 70 dkg kacsamell 2 ek. olaj 8 dkg liszt 3 dl sör 5 dl marhahúsalaplé 3 szál kakukkfű 2 babérlevél 20 dkg szalonna 30 dkg vargánya gomba 40 dkg barna csiperkegomba 1 csomag... Read More
Epres kígyó: ötletes, vidám finomság Gasztro 

Epres kígyó: ötletes, vidám finomság

Epres kígyó: ötletes, vidám finomság Hozzávalók 2 kígyóhoz: 25 dkg liszt 2 tk. sütőpor 2 ek. cukor 12 dkg vaj vagy margarin 2,5 dl tej 50 dkg eper 4 dl tejszín 2 ek. porcukor 4 db csokilencse Elkészítés: A lisztet, sütőport összekeverjük a cukorral, egy teáskanál sóval és a szoba hőmérsékletű vajjal együtt összedolgozzuk. Egy linzerhez hasonló tésztát kell kapnunk.... Read More
Burger hús nélkül: őrült tavaszi finomság Gasztro 

Burger hús nélkül: őrült tavaszi finomság

Lassan tényleg megérkezik a tavasz, és melegíthetjük a kerti grillt is. Ám, ha kicsit még fáznánk a teraszon, készítsük el a konyhában ezt az egészséges finomságot: sajtos zöldségburger sült cukkinivel. Hozzávalók 4 darabhoz: 20 dkg hántolt köles 1 piros húsú kaliforniai paprika 10 dkg gomba 2 szál sárgarépa 4 szál zöldhagyma 3 ek. olívaolaj 1 tojás 3-4 szál finomra vágott... Read More
Pudingkrémes tortácskák Gasztro 

Pudingkrémes tortácskák

Ennél egyszerű sütit nehéz lenne készíteni: kell hozzá egy piskótalap, pudingkrém és pár szem eper. Csak a tálaláson csavartunk egyet! Próbálja ki, csodás lesz! Pudingkrémes tortácskák Hozzávalók 4 darabhoz A piskótához: 4 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 1 kk. vaníliaaroma A pudingkrémhez: 2 csomag tejszín ízű pudingpor 6 dl tej 2 tasak vaníliás cukor 10 dkg cukor 2... Read More
Tudta? Ezzel helyettesíthetjük a sót, ha nincs otthon! Gasztro 

Tudta? Ezzel helyettesíthetjük a sót, ha nincs otthon!

Több megoldás közül is választhatunk, ha vészhelyzet van a konyhában Nincs is annál bosszantóbb, mint amikor bevásárlás után nekiállunk főzni, és menet közben derül ki, hogy elfogyott valamilyen fontos hozzávaló, de már nincs időnk vagy lehetőségünk újat beszerezni, mert jönnek a vendégek, vagy bezárt a bolt. Csak semmi pánik! (Szinte) mindenre van megoldás: rengeteg hozzávalót lehet ügyesen helyettesíteni más egyszerű,... Read More
Almás máktorta habcsókkal: finom, és alkalom sem kell hozzá Gasztro 

Almás máktorta habcsókkal: finom, és alkalom sem kell hozzá

Ezt süsse meg, még csak jeles alkalom sem kell hozzá! Almás máktorta habcsókkal Hozzávalók 12 szelethez: 3 tojás 3 dkg eritritol vagy xilit 20 dkg darált mák fél tk. szódabikarbóna 2 ek. kukoricakeményítő 3 ek. kókuszolaj 1 citrom leve és héja 1 tk. fahéj 50 dkg alma (reszelt) A habcsókhoz: 4 tojásfehérje 4 ek. eritritol 1 tk. citromlé 1 csipet... Read More
Az örök kérdés: hányszor együnk egy nap? Gasztro 

Az örök kérdés: hányszor együnk egy nap?

A népi bölcsesség úgy tartja, minél gyakrabban eszik valaki, annál valószínűbb, hogy elégeti a bevitt kalóriákat és szabályozza éhségét. Napi hat (vagy több) kisebb étkezés elég ahhoz, hogy feltöltsük szervezetünket, és legyen elég energiánk a következő falatozásig. A fogyókúrázóknak gyakran ajánlják ezt a módszert, de a tudomány folyamatosan fejlődik, és mára ez a kérdés már nem olyan egyszerű. „Évekkel korábban... Read More
Lúdláb torta kicsit másképp, de zseniálisan Egyéb Gasztro 

Lúdláb torta kicsit másképp, de zseniálisan

A vékony tészta, a meggyes krémmel, és a csokoládéval az egyik nagy kedvenc. Hozzávalók: 2 db  tojás 6 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál forró víz 6 dkg liszt a krémhez: 20 dkg porcukor 2 csonag vaníliás cukor 20 dkg vaj 2 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor 10 dkg étcsokoládé (70%-os) 2 evőkanál rum 3 dl Hulala... Read More
Kecskesajt felfújt savanyított almasalátával Egyéb Gasztro 

Kecskesajt felfújt savanyított almasalátával

Kecskesajt sajnos csak ritkán kerül az asztalra, pedig olyan különleges és finom is. Hozzávalók 6 adaghoz: 10 dkg vaj 10 dkg liszt 6 dl tej 2 evőkanál reszelt parmezán 1 evőkanál Dijoni mustár 2 evőkanál apróra vágott kakukkfű 20 dkg kecskesajt 4 nagy tojás+1 tojásfehérje a salátához: 1 dl ecet 20 dkg cukor 1 piros alma 1 marék vegyes zöld... Read More
Környezetbarát módszerrel fogja előállítani söreit a világ legnagyobb sörgyártója Érdekességek Gasztro 

Környezetbarát módszerrel fogja előállítani söreit a világ legnagyobb sörgyártója

Környezetbarát módon fogja előállítani termékeit a világ legnagyobb sörgyártója, amelynek eredményeként 5 százalékkal tudja a csökkenteni a szén-dioxid-kibocsátását. Az AB InBev belgiumi székhelyű vállalat egy olyan technológiát fejlesztette ki, amely az erjedés előtti malátázáshoz szükséges gázbuborékokat a víz és a komló forralása nélkül állítja elő. A cég négy éven át kísérletezte ki a módszert egy leuveni üzemében, majd nagyobb mértékben... Read More
Nagyon finom gyümölcsös immunerősítő italok reggelre Gasztro Hasznos 

Nagyon finom gyümölcsös immunerősítő italok reggelre

Ezeket ki kell próbálni! Nagyon finom gyümölcsös immunerősítő italok reggelre. Ha csak pár percünk is van reggel, akkor is gondoskodhatunk megfelelően az immunrendszerünkről. Csak néhány hozzávaló és egy turmixgép kell az italok elkészítéséhez Almás csoda A régi közmondás – „Napi 1 alma az orvost távol tartja” – nagyon is igaz, hiszen jó hatással van az emésztésre magas élelmirost-tartalma miatt. A... Read More