You are here
Ötletes és vitamindús tavaszi sajtnyárs: nasinak és vacsinak is tökéletes Gasztro 

Ötletes és vitamindús tavaszi sajtnyárs: nasinak és vacsinak is tökéletes

Borsos sajtnyársak zöldhagymás sült almával

Hozzávalók 4 személyre

60 dkg natúr orda sajt

2-3 kk. durvára tört színes bors

4 ek. olívaolaj

A körethez:

80 dkg savanykás piros alma

1 cs. zöldhagyma

5 dkg vaj

Elkészítés:

A sajtot éles késsel 2×2 centis kockákra daraboljuk. Az almákat és a zöldhagymát megmossuk, leszárítjuk. A sajtkockákat hurkapálcákra húzzuk, majd sóval és a tört színes borssal fűszerezzük.

Serpenyőben, a forró olívaolajon minden oldalukat pirosra sütjük.

Közben a körethez az almákat héjastól félbevágjuk, kimagozzuk, cikkekre daraboljuk, a zöldhagymát pedig centisre szeleteljük. Serpenyőben, a forró vajra szórva, közepes tűzön összepirítjuk. Ha az előkészített almákat nem azonnal használjuk fel, kevés citromlével forgassuk össze, hogy ne barnuljanak meg.

Tálaláskor a zöldhagymás almát tányérra halmozzuk, mellé fektetjük a sült sajtnyársakat, majd még forrón kínáljuk.

Forrás: blikk.hu Fotó: Femina

További Hírek:

Leave a Comment