You are here
Recept: Kapros sertés leves Gasztro 

Recept: Kapros sertés leves

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Hozzávalók:

400 g sertéslapocka

60 g vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

frissen őrölt bors

1 tk majoranna

1 ek mustár

3-4 db szegfűszeg

200 g petrezselyemgyökér

100 g sárgarépa

150 g gomba

200 g zöldborsó

3 cs kapor

1 tk pirospaprika

60 g tört búza

1,5 l víz

Elkészítése:

Az apróra vágott vöröshagymát megpirítom kevés zsiradékban a kis kockára vágott császárszalonnával együtt. Ezen pirítom a kis kockára vágott malachúst. Ízesítem sóval, borssal, majorannával, mustárral és szegfűszeggel. Kevés vizet is öntök alá. Félkeményre pirítom, párolom. Ekkor adom hozzá a kockára vágott petrezselyemgyökeret, zöldborsót, és a gombát. Rengeteg kaprot szórok bele, majd megszórom piros paprikával és elkeverem. Felöntöm a vízzel, és puhulásig főzöm. Betétként tört búzát főzök bele.

Forrás: blikk.hu Fotó: Receptletöltés

További Hírek:

Leave a Comment